Truskawka

Monoporcja Truskawka to letnia propozycja, która nie tylko smakuje jak świeże, polskie truskawki, ale również je przypomina - z charakterystycznym czerwonym wykończeniem i ręcznie wycinanym zielonym ogonkiem z białej czekolady.

W jej wnętrzu znajdziesz mus z truskawek z dodatkiem bergamotki, wanilii z Madagaskaru, śmietanki 35%, sera Philadelphia, chrupkę z wysokogatunkowej białej czekolady i migdałów. Całość spoczywa na delikatnym biszkopcie migdałowym, przygotowanym z jaj od kur z wolnego wybiegu, cukru i masła 82% tłuszczu.

Pod czerwoną polewą jest warstwa białej czekolady, która po przekrojeniu przyjemnie chrupie, stanowiąc kontrast do kremowego wnętrza.

Truskawka to nasza stała pozycja w sezonie - smak polskiego lata zamknięty w eleganckiej, dopracowanej formie.